葡萄糖酸鈉在工業領域中的應用非常的廣泛，其實它不止應用在工業中，其他的行業中也有它的身影，下面我們就來了解下它的用途：
1、用于醫藥方面，可以調節人體內酸堿平衡，以恢復神經正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑；
2、用作水質穩定劑，其優異性表現在：
（1）具有明顯的協調效應，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協調效應影響，緩蝕效果大大提高；
（2）與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加；
（3）阻垢能力技術要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能力，特別對Fe3+有極好的螯合作用；
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